Sauvignon Blanc - Leopard's Leap

Sauvignon Blanc-ul de la Leopard's Leap din Western Cape prezintă în pahar o culoare galben-deschis strălucitoare și limpede. Primul nas al acestui Sauvignon Blanc mângâie cu note de grapefruit roz, papaya și pomelo. Părților fructate ale buchetului li se alătură și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Pe palat, Sauvignon Blanc-ul de la Leopard's Leap se deschide plăcut aromatic, accentuat fructat și echilibrat. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Western Cape încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar din nou accente de grapefruit și papaya.

Vinificația Sauvignon Blanc-ului Leopard's Leap

Acest vin alb își concentrează atenția clar asupra unui singur soi de struguri, și anume Sauvignon Blanc. Pentru acest vin cu adevărat elegant, de soi pur, de la Leopard's Leap au fost folosiți doar struguri ireproșabili. După recoltare, strugurii ajung imediat în casa de presare. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare, are loc o maturare timp de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe acestea.

Recomandare gastronomică pentru Sauvignon Blanc-ul de la Leopard's Leap

Savurați acest vin alb din Africa de Sud ideal moderat răcit, la 11 - 13°C, ca însoțitor pentru salată de sparanghel cu quinoa, spaghete cu pesto de iaurt și mentă sau salată de legume cu sfeclă roșie.

Distincții pentru Sauvignon Blanc-ul de la Leopard's Leap

Pe lângă un raport preț-plăcere foarte bun, acest vin alb de la Leopard's Leap se poate lăuda și cu distincții, inclusiv medalii. În detaliu, pentru recolta 2021 acestea sunt:

• Berliner Wein Trophy - Aur

• Mai multe produse de la Leopard's Leap