The Ned Pinot Rosé - Marisco

Cel mai bine cotat The Ned Pinot Rosé din regiunea viticolă Insula de Sud a Noii Zeelande are o culoare roșu-violet strălucitor în pahar. Primul nas al The Ned Pinot Rosé prezintă note de trandafiri, mure și piersici. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură nuanțe și mai fructate, balsamice.

Acest vin are un gust plăcut de sec. A fost îmbuteliat cu 3,8 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin de acest renume, acest neozeelandez încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat mult zahăr. Pe limbă, acest vin rosé echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de ușoară. Cu aciditatea vie a fructelor, The Ned Pinot Rosé este excepțional de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin rosé din regiunea viticolă din Insula de Sud a Noii Zeelande, Marlborough mai exact, este captivant, cu o bună persistență. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de gresie și pietriș.

Vinificația vinului The Ned Pinot Rosé de la Marisco.

Echilibrul echilibrat The Ned Pinot Rosé din Noua Zeelandă este o cuvă obținută din soiurile de struguri Pinot Grigio și Pinot Noir. Strugurii cresc în apropierea râului din Insula de Sud a Noii Zeelande. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de gresie și pietriș. Datorită influenței echilibrante a râului din apropiere, strugurii se coc mai încet și dezvoltă mai multă profunzime aromatică. Atunci când este asigurată o maturare fiziologică perfectă, strugurii pentru The Ned Pinot Rosé sunt recoltați deosebit de repede și la cea mai rece oră posibilă din zi, pentru a-și păstra aromele. După recoltare, strugurii sunt transportați imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare culinară pentru The Ned Pinot Rosé de la Marisco

.

Acest vin rosé din Noua Zeelandă se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este acompaniamentul perfect pentru pachețelele de brânză de oaie la cuptor, puiul cu ardei iute și lămâie cu bulgur sau fileul de macrou în stil japonez cu julienne de legume.

Premiile pentru The Ned Pinot Rosé de la Marisco.

• Mai multe produse de la Marisco Vineyards