Andica Sauvignon Blanc - Miguel Torres Chile

Sauvignon Blanc-ul elegant Andica, creat de Miguel Torres Chile, curge în pahar într-un galben-pal luminos. La nas, acest vin alb de la Miguel Torres Chile prezintă diverse note de ananas, grepfrut și lămâi. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în oțel inoxidabil se adaugă și alte arome, precum ierburi.

Acest vin chilian încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Este vorba aici despre un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în ciuda seveității sale, acest chilian fascinează printr-un echilibru fin. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de lejeră. În final, acest vin din regiunea viticolă Valle Central impresionează printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de ananas și grepfrut.

Vinificația Miguel Torres Chile Andica Sauvignon Blanc

Acest vin alb își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Sauvignon Blanc. Pentru acest vin de soi, minunat echilibrat, de la Miguel Torres Chile, au fost recoltate doar struguri impecabili. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe drojdie.

Recomandare gastronomică pentru Andica Sauvignon Blanc de la Miguel Torres Chile

Savurați acest vin alb din Chile, ideal, moderat răcit, la 11 - 13°C, ca însoțitor pentru curry de pește cu cocos și lime, legume la wok cu pește sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Miguel Torres Chile