Le Petit Haut Lafitte Blanc AOP 2019 - Château Smith Haut Lafitte

Im Glas offeriert der Le Petit Haut Lafitte Blanc aus dem Hause Château Smith Haut Lafitte eine leuchtend hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Weißweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Orange, Ananas, Zitrone und Jasmin, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Pessac-Léognan, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc

Grundlage für den balancierten Le Petit Haut Lafitte Blanc aus Bordeaux sind Trauben aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon. Natürlich wird der Le Petit Haut Lafitte Blanc auch von Klima und Weinbaustil Pessac-Léognan bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Le Petit Haut Lafitte Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc

Dieser Franzose sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

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