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Blanc de Blanc Brut 2017 - Cederberg
Brioche, măr copt și Lămâie
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Blanc de Blanc Brut 2017 - Cederberg
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Mit dem Cederberg Blanc de Blanc Brut kommt ein erstklassiger Schaumwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein leuchtet im Glas sehr feinperlig und ungemein beständig. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Schaumwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Mit etwas Zeit im Glas zeigt dieser Schaumwein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach reifer Apfel, Zitrone und Brioche, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Schaumwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Cape South Coast schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an reifer Apfel und Zitrone.

Vinifikation des Cederberg Blanc de Blanc Brut

Dieser balancierte Schaumwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Im Anschluss an die Handlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Cederberg Blanc de Blanc Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Cederberg Blanc de Blanc Brut

Trinken Sie diesen Schaumwein aus Südafrika am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Brombeer-Sahne-Dessert oder Kokos-Kefir-Creme.

Caracteristicile produsului
Tipul de produs:
Tipul de vin:
Vin spumant
Culoarea vinului:
alb
Gust:
brut - bruto
Ocazie și temă:
Aperitiv , Recepție
Vintage:
2017
Țara:
Africa de Sud
Zona de cultivare:
Cape South Coast (ZA)
Soiuri de struguri:
Expansiune:
Rezervor din oțel inoxidabil
Detalii privind extinderea:
Edelstahltank , Flaschengärung
Aroma:
Brioche , măr copt , Lămâie
Textura / senzația în gură:
crisp
Reverberație / Final:
mediu
Stil:
Peste mări
Optimale Serviertemperatur in °C:
5 - 7
Recomandări alimentare:
Deserturi
Dimensiunea sticlei în l:
0,75
Designul și echipamentul sticlei:
Sticlă de vin spumant , clasic
Tipul de închidere:
Dop de șampanie
Alcool în vol%:
12,0
Alergeni și ingrediente:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Distribuitor:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Articolul nr.:
70011-ZA-SW-CH-1709-17
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