Liefkoos Rosé - Lievland

Liefkoos Rosé de la Lievland din Cape South Coast oferă în pahar o culoare roșie strălucitoare, luminoasă. Buchetul acestui vin Rosé din Cape South Coast încântă cu note de Gallia-melone, lemongrass, physalis și mango. Dacă continuam să explorăm aromaticitatea, apar și ceai negru, condimente orientale și condimente pentru turtă dulce.

Lievland Liefkoos Rosé se prezintă ca un vin rosé plăcut sec. Acest vin rosé nu este niciodată grosolan sau auster, așa cum se poate aștepta de la un vin de înaltă calitate. Pe limbă, acest vin rosé echilibrat se distinge printr-o textură incredibil de crocantă. Datorită acidului fructuos echilibrat, Liefkoos Rosé își răsfață papilele cu un gust plăcut, fără a compromite vitalitatea suculentă. În final, acest vin rosé juvenil din regiunea Cape South Coast impresionează printr-o lungime frumoasă. Din nou, apar note de ananas și Gallia-melone.

Vinificația Liefkoos Rosé de la Lievland

Acest vin rosé echilibrat din Africa de Sud este obținut din soiurile Mourvèdre și Syrah. Strugurii pentru acest vin rosé din Africa de Sud sunt culeși manual, după ce s-a asigurat maturitatea optimă. După recoltare, strugurii sunt imediat duși în vinotearie. Aici sunt selecționați și măcinați cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare pentru câteva luni pe drojdii fine, înainte ca vinul să fie îmbuteliat.

Recomandări pentru a servi Liefkoos Rosé de la Lievland

Acest vin sud-african ar trebui servit moderat răcit, la temperaturi între 11 și 13°C. Este perfect pentru a însoți salată de sparanghel cu Quinoa, omletă cu somon și fenicul sau legume stir-fry cu pește.

Apreciații pentru Liefkoos Rosé de la Lievland

Acest vin din Stellenbosch ne impresionează nu doar pe noi, ci și cunoscuți critici de vin, care l-au premiat cu 90 de puncte sau mai mult. Printre evaluări se numără pentru anul de recolta 2021:

• Tim Atkin Master of Wine - 92 puncte

• Mai multe produse de la Lievland Vineyards