Chardonnay - Vinedos Santa Lucia

Elegantul Chardonnay de la Vinedos Santa Lucia alunecă în pahar cu un galben-auriu strălucitor. Acest vin chilian monovarietal își dezvăluie în pahar note minunat expresive de dulceață de portocale, pere și grepfrut. Li se alătură nuanțe de .

Vinedos Santa Lucia Chardonnay se prezintă băutorului de vin plăcut sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat crocantă și onctuoasă. În postgust, acest vin alb tânăr din regiunea viticolă Valle Central entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de pară și grepfrut.

Vinificația Chardonnay-ului de la Vinedos Santa Lucia

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Chardonnay. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Vinedos Santa Lucia au fost folosite doar cele mai bune boabe. Strugurii pentru acest vin alb din Chile sunt, după ce s-a asigurat maturitatea optimă, recoltați deosebit de rapid și la un moment al zilei cât mai răcoros, pentru a le păstra aromele. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt selecționați și presați cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare de asociere culinară pentru Chardonnay-ul de la Vinedos Santa Lucia

Acest chilian ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru salată de sparanghel cu quinoa, legume la wok cu pește sau curry de pește cu cocos și lime.

• Mai multe produse de la Vinedos Santa Lucia