Sauvignon Blanc trocken - Hans Baer

Sauvignon Blanc-ul din condeiul lui Hans Baer din Rheinhessen dezvăluie, în paharul rotit, o culoare strălucitoare, galben-deschis. În pahar, acest vin alb de la Hans Baer dezvăluie arome de banane, agrișe și pere, completate de . Sauvignon Blanc-ul de la Hans Baer se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Suplu și complex, acest vin alb crocant și ușor se prezintă pe palat. În postgust, acest vin alb tânăr din regiunea viticolă Rheinhessen entuziasmează în cele din urmă cu o bună persistență. Reapar nuanțe de banană și pară.

Vinificația Sauvignon Blanc-ului de la Hans Baer

Acest vin alb elegant din Germania este vinificat din soiul de struguri Sauvignon Blanc. La momentul maturității optime, strugurii pentru Sauvignon Blanc sunt recoltați deosebit de repede și la un moment al zilei cât mai răcoros, pentru a le păstra aromele. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cel mai scurt drum la casa de presare. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe acestea.

Recomandare de asociere culinară pentru Hans Baer Sauvignon Blanc

Acest vin german ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru salată de legume cu sfeclă roșie, pulpe de pui jamaicane cu salată de ananas sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Hans Baer