Eden Valley Viognier Samuel´s Collection - Yalumba

Eden Valley Viognier Samuel's Collection din regiunea viticolă din Australia de Sud se prezintă în pahar cu o culoare galben-aurie strălucitoare. Când rotiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Primul nas al vinului Eden Valley Viognier Samuel's Collection este măgulitor, cu note de kumquat, lămâie și lămâie. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură nuanțe și mai fructate, balsamice.

În palat, Eden Valley Viognier Samuel's Collection de la Yalumba începe minunat de aromat, fructat și echilibrat. În palat, textura acestui vin alb echilibrat este minunat de mătăsoasă și cremoasă. Finalul acestui vin alb demn de îmbătrânire din regiunea viticolă din Australia de Sud este în cele din urmă convingător, cu un postgust frumos. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

.

Vinificația vinului Eden Valley Viognier Samuel's Collection din Yalumba

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Viognier. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Yalumba au fost recoltați doar struguri fără cusur. În Australia de Sud, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturare.

Recomandări culinare pentru Yalumba Eden Valley Viognier Samuel's Collection

Acest vin alb din Australia se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca acompaniament la curry de pește cu nucă de cocos și lămâie, spaghete cu pesto de iaurt și mentă sau legume wok cu pește.

• Mai multe produse de la Yalumba