Limited Release Cabernet Sauvignon - Black Stallion Estate

În pahar, Limited Release Cabernet Sauvignon de la Black Stallion Estate se prezintă cu o culoare purpuriu intensă. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, ceea ce se manifestă prin „ferestre de biserică” pe marginea paharului. Primul nas al Limited Release Cabernet Sauvignon arată note de vișine amare, mure și prune. Părților fructate ale buchetului li se alătură note de maturare la baric, precum și alte nuanțe fructat-balsamice.

Acest vin american impresionează prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu un conținut remarcabil de redus de zahăr rezidual. Este vorba despre un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în ciuda secului pronunțat, acest nord-american încântă printr-un echilibru desăvârșit. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță se prezintă minunat de densă. Finalul acestui vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă California, mai exact din Napa Valley, convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificația Limited Release Cabernet Sauvignon de la Black Stallion Estate

Acest vin roșu puternic din SUA este vinificat din soiul de struguri Cabernet Sauvignon. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în lemn mare, la temperaturi controlate. După fermentare are loc o maturare de câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Black Stallion Estate Limited Release Cabernet Sauvignon

Savurați acest vin roșu din SUA ideal moderat răcit, la 11 - 13°C, ca însoțitor pentru piept de rață cu mazăre mangetout, ossobuco sau boeuf bourguignon.

• Mai multe produse de la Black Stallion Estate Winery