M by Michael Mondavi Napa Valley - Michael Mondavi Family Estate

În pahar, M by Michael Mondavi Napa Valley de la Michael Mondavi Family Estate dezvăluie o culoare rubiniu intensă. Înclinat ușor, paharul de vin roșu arată pe margini o nuanță seducătoare de roșu granat. Dacă îi dăm puțin aer prin rotire în pahar, acest vin roșu dezvăluie o mare densitate și plenitudine, ceea ce se manifestă prin „lacrimile” pronunțate de pe marginea paharului. Buchetul acestui vin roșu din California convinge prin nuanțe de gutuie și mură. Urmărind în continuare aromatica, apar, favorizate de influența lemnului de stejar, boabe de ienupăr și cafea/mocca.

Michael Mondavi Family Estate M by Michael Mondavi Napa Valley se prezintă pasionaților de vin minunat sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul vinurilor-icoană. Pe limbă, acest vin roșu plin de forță se remarcă printr-o textură deosebit de densă. Datorită acidității moderate a fructului, M by Michael Mondavi Napa Valley mângâie palatul cu o senzație plăcută, fără a duce însă lipsă de suculentă vivacitate. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă California, mai exact din Napa Valley, impresionează în cele din urmă printr-un postgust excepțional de îndelungat.

Vinificația Michael Mondavi Family Estate M by Michael Mondavi Napa Valley

Puternicul M by Michael Mondavi Napa Valley din SUA este un cupaj, vinificat din soiurile Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot și Petit Verdot. După recoltă, strugurii ajung imediat la presă. Aici sunt selecționați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în barrique, la temperaturi controlate. După terminarea fermentației, puternicul M by Michael Mondavi Napa Valley este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru M by Michael Mondavi Napa Valley de la Michael Mondavi Family Estate

Acest nord-american ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru piept de rață cu mazăre mangetout, pui înăbușit în vin roșu sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

Distincții pentru M by Michael Mondavi Napa Valley de la Michael Mondavi Family Estate

Pe lângă un excelent raport preț-plăcere, acest vin roșu de la Michael Mondavi Family Estate se poate lăuda și cu distincții și punctaje de top peste 90 de puncte. În detaliu, pentru recolta 2016 acestea sunt

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 puncte
• James Suckling - 96 puncte

• Mai multe produse de la Michael Mondavi Family Estate