Mairena Malbec Ocasión - Familia Blanco

În pahar, Mairena Malbec Ocasión din Familia Blanco are o culoare purpurie densă. Turnat într-un pahar Bordeaux, acest vin roșu din Argentina oferă arome minunat de complexe de mure, zmeură și prune, completate de lemn dulce, măceșe și cireșe negre, la care contribuie și învechirea în butoaie de lemn.

În gură, Mairena Malbec Ocasión de la Familia Blanco se deschide minunat de sec, ager și aromat. Unele vinuri sunt uscate pe etichetă, altele chiar sunt. Acest vin roșu face parte din această ultimă categorie, deoarece a fost vinificat cu doar 1,7 g de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură extrem de fondantă. Datorită aciditații concise a fructelor, Mairena Malbec Ocasión este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Mendoza, care se poate păstra bine, impresionează prin lungimea sa considerabilă. Încă o dată, există note de zmeură și mure. În final, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de argilă.

Vinificarea Familia Blanco Mairena Malbec Malbec Ocasión

Baza pentru puternicul Mairena Malbec Ocasión din Argentina sunt strugurii din soiul de struguri Malbec. În Mendoza, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. Datorită influenței de echilibrare a râului din apropiere, strugurii se coc mai încet și dezvoltă mai multă profunzime aromatică. Strugurii pentru acest vin roșu din Argentina sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați imediat la cramă. Aici sunt sortate și zdrobite cu grijă. Fermentarea are loc apoi în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. După terminarea fermentației, puternicul Mairena Malbec Ocasión este învechit timp de încă 6 luni în barrique de stejar francez.

Recomandări culinare pentru Mairena Malbec Ocasión de la Familia Blanco

Acest vin argentinian se savurează cel mai bine la o temperatură temperată de 15 - 18°C. Este perfect ca acompaniament pentru ruladele de varză, tortilla de praz sau spanac gratinat cu migdale.

• Mai multe produse de la Familia Blanco