Gran Familia Altamira Malbec - Gimenez Riili

Gran Familia Altamira Malbec de Gimenez Riili din Valle de Uco dezvăluie în paharul de vin o culoare densă, de culoare roșu-violet. Pe margine, există, de asemenea, o tranziție de culoare spre roșu granat. Atunci când rotiți paharul de vin, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care se arată în ferestrele bisericilor de la marginea paharului. Acest vin argentinian monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de complexe de mure, violete și vișine. Se adaugă și note de prună.

Gimenez Riili Gran Familia Altamira Malbec este plăcut de sec. Acest vin roșu nu este niciodată grosolan sau sărac, așa cum ne-am putea aștepta la un vin din segmentul iconic. Pe limbă, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de densă. Cu o aciditate vie a fructelor, Gran Familia Altamira Malbec se prezintă impresionant de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Valle de Uco, mai precis din San Carlos, care este capabil să se maturizeze bine, este captivant, cu un postgust extraordinar. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de calcar.

Vinificarea vinului Gran Familia Altamira Malbec de la Gimenez Riili

La baza puternicului Gran Familia Altamira Malbec din Argentina se află strugurii din soiul de struguri Malbec. Strugurii cresc în condiții optime în Valle de Uco. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile calcaroase. Strugurii pentru acest vin roșu din Argentina sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii ajung la cramă pe cea mai rapidă rută. Aici acestea sunt selectate și atent fragmentate. Fermentarea are loc apoi în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras în sticle.

Recomandări culinare pentru Gran Familia Altamira Malbec de la Gimenez Riili

Experimentați acest vin roșu din Argentina, temperat ideal la 15 - 18°C, ca acompaniament pentru paste cu găluște cu cârnați, caserolă de dovleac sau tocană de legume cu pesto.

Premii pentru Gran Familia Altamira Malbec de la Gimenez Riili

Pe lângă o reputație de vin emblematic, acest vin roșu de la Gimenez Riili se poate lăuda și cu premii. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2014

• Vinum - 17 puncte

• Mai multe produse de la Bodega Gimenez Riili