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Napier Red Medallion 2015 - Napier Vineyards
Prună, Cafea/Mocha și Lemn de cedru

Napier Red Medallion 2015 - Napier Vineyards

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Der Napier Red Medallion aus der Weinbau-Region Westkap offeriert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Leicht schräg gehalten, offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Napier Red Medallion präsentiert Nuancen von Pflaumen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser südafrikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im Spitzenweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar wuchtig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Napier Red Medallion am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume.

Vinifikation des Napier Vineyards Napier Red Medallion

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Napier Red Medallion von Napier Vineyards sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Petit Verdot Trauben. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Napier Red Medallion ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und Barrique 225 l bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Napier Red Medallion für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Napier Vineyards Napier Red Medallion

Dieser Südafrikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauch-Tortilla, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Caracteristicile produsului
Tipul de produs:
Tipul de vin:
Vin roșu
Culoarea vinului:
roșu
Gust:
Ocazie și temă:
Seara de foc
Vintage:
2015
Aciditatea totală aprox. în g/l:
5,2
Zahăr rezidual aprox. în g/l:
2,6
Țara:
Africa de Sud
Zona de cultivare:
Westkap (ZA)
Cuvée:
Soi de struguri cuvée
Expansiune:
Rezervor din oțel inoxidabil , lemn mic
Detalii privind extinderea:
Edelstahltank , Barrique 225 l
Clasificarea calității și predicte:
W.O. Wine of Origin
Citire:
Aleși cu mâna
Aroma:
Prună , Cafea/Mocha , Lemn de cedru
Textura / senzația în gură:
masiv
Reverberație / Final:
foarte lung
Stil:
Peste mări
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Recomandări alimentare:
Mâncăruri întunecate , Mâncăruri ușoare și consistente
Recomandare pentru sticlă:
Sticlă Bordeaux
Dimensiunea sticlei în l:
0,75
Designul și echipamentul sticlei:
Sticlă Bordeaux
Tipul de închidere:
Plută
Termen de valabilitate în ani de la JG:
20
Alcool în vol%:
14,5
Alergeni și ingrediente:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Distribuitor:
Importeur
Articolul nr.:
75801-ZA-RW-BL-0022-17
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