Ombú Tannat Classico - Bracco Bosca

Ombú Tannat Classico de la Bracco Bosca din Canelones oferă o culoare strălucitoare, roșu-violet, în paharul înclinat. Ținut sub un unghi ușor, pe margini se poate observa o tranziție a culorii vinului spre roșu granat. Turnat într-un pahar Bordeaux, acest vin roșu din Uruguay dezvăluie arome minunat de complexe de mure, gem de prune și violete, completate de alte nuanțe fructate.

Ombú Tannat Classico de la Bracco Bosca este potrivit pentru toți iubitorii de vinuri care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată rară sau fragilă, ci rotundă și netedă. În palat, textura acestui vin roșu echilibrat este minunat de cărnoasă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Ombú Tannat Classico flatează palatul cu o senzație de moliciune, fără a-i lipsi prospețimea. În final, acest vin din regiunea viticolă Canelones, care poate fi păstrat bine, încântă cu o lungime bună. Încă o dată, se remarcă violete și mure. În postgust, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de argilă.

Vinificarea Ombú Tannat Classico de la Bracco Bosca

La baza echilibratului Ombú Tannat Classico din Uruguay se află strugurii din soiul de struguri Tannat. Strugurii cresc lângă mare, în Canelones. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile argiloase. Datorită influenței moderatoare a mării din apropiere, strugurii se coc mai încet și dezvoltă mai multă complexitate aromatică. Strugurii pentru acest vin roșu din Uruguay sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii ajung la cramă cât mai repede posibil. Aici acestea sunt selectate și atent fragmentate. Urmează fermentarea în beton la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Bracco Bosca Ombú Tannat Classico

Acest vin roșu din Uruguay se savurează cel mai bine la o temperatură moderată de 15 - 18°C. Este perfect pentru a însoți o masă. Este un acompaniament perfect pentru spanac gratinat cu migdale, supă de praz sau caserolă de dovleac.

Premii pentru Ombú Tannat Classico de la Bracco Bosca

Acest vin de la Atlantida nu numai că ne inspiră, dar și jurnaliștii de renume din domeniul vinului l-au premiat deja. Printre ratingurile pentru recolta 2016 se numără

• Descorchados - 90 puncte

• Mai multe produse de la Bracco Bosca