Km.0 Tannat Gran Reserva - Bodega Familia Irurtia

În pahar, Km.0 Tannat Gran Reserva de la Bodega Familia Irurtia are o culoare purpurie densă. Dacă țineți paharul înclinat, puteți observa o tranziție a culorii spre roșu granat la marginile acestui vin maturat în butoaie. Învârtind paharul, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care este evidentă în ferestrele bisericești puternice de la marginea paharului. La nas, acest vin roșu Bodega Familia Irurtia prezintă tot felul de mousse de prune și coacăze negre. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă alte arome, cum ar fi cele de lemn prăjit și vanilie.

Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Gran Reserva se prezintă consumatorului de vin minunat de sec. Acest vin roșu nu este niciodată grosolan sau sărac, așa cum ne-am putea aștepta de la un vin premium și de la un vin dintr-o singură podgorie. Acest vin roșu cărnos este corpolent și are mai multe straturi în palat. Datorită acidității sale concise a fructelor, Km.0 Tannat Gran Reserva este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Colonia, mai precis din Carmelo, care este capabil să se maturizeze bine, încântă în cele din urmă cu o reverberație extraordinară. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale de la solurile dominate de calcar.

Vinificarea Km.0 Tannat Gran Reserva de la Bodega Familia Irurtia

Baza pentru puternicul Km.0 Tannat Gran Reserva din Colonia sunt strugurii din soiul de struguri Tannat. În Colonia, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. Datorită influenței moderatoare a râului din apropiere, strugurii se coc mai încet și dezvoltă mai multă complexitate aromatică. Strugurii pentru acest vin roșu din Uruguay sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltarea manuală, strugurii ajung cât mai repede posibil în casa de presare. Aici sunt sortate și zdrobite cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea în lemn de mici dimensiuni la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Km.0 Tannat Gran Reserva de la Bodega Familia Irurtia

Acest vin roșu din Uruguay se savurează cel mai bine la o temperatură temperată de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament la o tigaie de cartofi cu somon, cod cu legume cu castraveți și muștar sau supă de praz.

• Mai multe produse de la Bodega Familia Irurtia