Protagonista - Antigua Bodega

Cu Antigua Bodega Protagonista, un vin roșu de primă clasă intră în paharul de vin. Prezintă o culoare roșie-violetă minunat de strălucitoare. La rotirea paharului de vin, se poate percepe un echilibru de primă clasă în acest vin roșu, pentru că nu iese în evidență nici apoasă, nici siropoasă, nici lichiorică pe pereții paharului. La nas, acest vin roșu Antigua Bodega arată tot felul de zmeură, coacăze roșii, coacăze negre și mure.

Antigua Bodega Protagonista se prezintă minunat de sec pentru cunoscători. Acest vin roșu nu este niciodată grosolan sau sărac, așa cum ne-am putea aștepta de la un vin de top. Pe limbă, acest vin roșu bine echilibrat este caracterizat de o textură extrem de cărnoasă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Protagonista flatează palatul cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi vivacitatea suculentă. În final, acest vin din regiunea viticolă Canelones, care se poate păstra bine, încântă cu o lungime considerabilă. Din nou, există indicii de mure și coacăze negre. În final, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de granit.

Vinificarea Antigua Bodega Protagonista

Echilibrul Protagonista din Uruguay este o cuvă realizată din soiurile de struguri Cabernet Franc, Marselan și Shiraz. Strugurii cresc în apropierea râului Canelones. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de granit. Datorită influenței de echilibrare a râului din apropiere, strugurii se coc mai încet și dezvoltă mai multă profunzime aromatică. Strugurii pentru acest vin roșu din Uruguay sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortate și zdrobite cu grijă. Fermentarea are loc în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras în sticle.

Recomandări cu privire la produsele alimentare pentru Antigua Bodega Protagonista

Acest vin roșu din Uruguay ar trebui să fie savurat la o temperatură de 15 - 18°C. Este un acompaniament perfect pentru caserola de dovleac, spanacul gratinat cu migdale sau codul cu legume cu castraveți și muștar.

Premii pentru Protagonista de la Antigua Bodega

Pe lângă statutul său de vin de top absolut, acest vin Antigua Bodega se poate lăuda cu premii și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2020

• Descorchados - 94 puncte

• Mai multe produse de la Antigua Bodega