Rebula Goriska Brda - Princic

Rebula Goriska Brda din Slovenia se prezintă în pahar într-un galben-pal strălucitor, cu reflexe briliante. În pahar, acest vin alb de la Princic dezvăluie arome de măr copt și zmeură, completate de note minerale. Pe palat, Rebula Goriska Brda de la Princic se deschide plăcut sec, ferm și aromatic. Pe limbă, acest vin alb lejer se remarcă printr-o textură incredibil de catifelată, mătăsoasă și crocantă. În final, acest vin alb din Slovenia încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de măr copt și zmeură. În postgust li se alătură și note minerale provenite din solurile dominate de gresie.

Vinificația Rebula Goriska Brda de la Princic

Elegantul Rebula Goriska Brda din Slovenia este un vin monovarietal, vinificat din soiul Ribolla Gialla. Strugurii cresc în condiții optime în Slovenia. Vitele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de gresie. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Acolo sunt sortați și presați cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După vinificare, urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Rebula Goriska Brda de la Princic

Savurați acest vin alb din Slovenia bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru rulouri de varză, salată de legume cu sfeclă roșie sau tigaie de cartofi cu somon.

• Mai multe produse de la Princic