Reserva Carménère - Terra Noble

Restaura Reserva Carmenère din regiunea viticolă Valle Central, maturat în butoaie, se prezintă în pahar cu o culoare roșu purpuriu strălucitor. În pahar, acest vin roșu de la Terra Noble prezintă arome de mure, damasc, cireșe morello, prune și coacăze negre, completate de boabe de cacao, ceai negru și ciocolată neagră. Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu 3,5 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest vin chilian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de catifelată. Datorită acidității vii a fructelor sale, Reserva Carmenère este minunat de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin chilian bine conservat din regiunea viticolă Valle Central încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Există din nou nuanțe de mure și afine.

Vinificația vinului Reserva Carmenère de la Terra Noble.

Baza pentru echilibrul Reserva Carmenère din Valle Central sunt strugurii din soiurile Carmenère și Merlot. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturare timp de câteva luni în butoaie de stejar francez.

Acest vin roșu din Chile se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C cu ragout de miel cu năut cu năut și smochine uscate, boeuf bourguignon sau ossobuco.

.

• Mai multe produse de la Terra Noble