Rosé - Yellow Tail

Rosé-ul ușor de la Yellow Tail strălucește în pahar cu o culoare roz zmeură strălucitoare. Rosé-ul este deosebit de crocant în palat datorită dulceaței sale reziduale plăcute. În palat, rosé-ul de la Yellow Tail se deschide plăcut de sec, corpolent și aromat. Acest vin rosé crocant este ușor și multistratificat în palat. Finalul acestui vin rosé din regiunea viticolă din Australia de Sud încântă în cele din urmă cu un postgust bun.

Vinificația vinului rosé de la Yellow Tail.

Baza pentru elegantul rosé din Australia de Sud sunt strugurii din soiurile de struguri Pinot Noir și Sangiovese. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

.

Recomandare pentru Yellow Tail Rosé

Acest vin rosé australian se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Este perfect ca acompaniament la curry de pește cu nucă de cocos și lime, spaghete cu capere și sos de roșii sau spanac gratinat cu migdale.