Sangiovese (728)

Varietate Italiană - Sangiovese

Sangiovese este o soi de struguri puternică, pentru toată lumea, pentru dumneavoastră, pentru noi toți. Fie ca vin de masă catifelat sau vin de calitate superioară. Găsiți un pur Sangiovese Italian vin roșu sau o cuvée armonioasă la VINELLO, magazinul dumneavoastră de vinuri pentru o diversitate purpurie.

Blood of Jupiter

Sangiovese, sanguis juvis, sângele lui Jupiter. Sângele care curge în fiecare italian, de la Apulia până în Toscana. Niciun alt vin roșu nu are o valoare mai mare, niciun altul nu este vinificat atât de abundent și nobil. Pe peste 100.000 de hectare, strugurii cărnoși împânzesc lanțurile de dealuri. Sangiovese este soiul principal în Italia, deoarece s-a recunoscut rapid potențialul pe care acest soi îl are. Ca bază pentru cele mai cunoscute vinuri, vinul roșu rotund conduce o multitudine de creații. Cea mai cunoscută cuvée este fără îndoială Chianti. Vinul foarte fructat este amestecat cu un strop de Canaiolo, pentru a obține culoarea închisă. În funcție de tipul de vin, există minimum 70% Sangiovese în corpul său elegant. Acest lucru este suficient pentru a sublinia semnificația vinului Sangiovese. Însă acest fapt nu face dreptate vinului roșu. Ca artist solo, vinul italian are un caracter unic, pe care îl promite cu corpul său roșu cărămiziu.

Gustul vinului Sangiovese

Așa cum este variat vinul Sangiovese, la fel este și caracterul său. În timp ce vinurile tinere dezvăluie nuanțe de cireșe, fructe de pădure și arome florale de iris și violete, vinurile italiene mai vechi, mature în butoaie de lemn, se exprimă printr-un buchet de prune, mure, subpădure, tutun și piele. Vinul roșu, în esență sec, strălucește roșu aprins în pahar și dispune de o structură bine definită cu un conținut ridicat de aciditate și taninuri. Sangiovese este tipic sec, dar este de asemenea vinificat ca rosé, vin spumant și vin de desert. O singură strugure, posibilități variate. De asemenea, un motiv pentru care Sangiovese este adesea ales ca partener în amestecuri.

Există multe astfel de cuvée-uri. Chianti Classico cu minimum 80% Sangiovese, Chianti DOCG, Vino Nobile și Rosso Montepulciano conțin minimum 70%, dar și variante monovarietale, precum Brunello sau Rosso di Montalcino, impresionează ca vinuri de vârf absolute. Comorile inovatoare din Toscana nu trebuie să lipsească dintr-o enumerare a vinurilor de calitate. Supertuscanii, cu o influență puternică a artei vinului francez, sunt în principal combinați cu Merlot-ul roșu închis, precum și cu Cabernet Sauvignon. Cele mai bune trăsături ale vinurilor roșii tradiționale sunt combinate - și în același timp, creează o senzație unică de vacanță în pahar.

Moștenirea etruscă - Originea Sangiovese

De unde provine de fapt Sangiovese nu este dovedit până în ziua de azi. Multe mici regiuni rurale pretind că cunosc originea sa. Până acum, nu s-a putut dovedi nimic. Există însă suspiciuni că etruscii au cultivat deja Sangiovese. Deci, se consideră că este un soi autohton din Italia.

Mult timp s-a făcut distincția între Sangiovese grosso și Sangiovese piccolo, deoarece strugurii apăreau mari și mici în diferite zone. Atunci când viticultorii au plantat strugurii de dimensiuni mici în zone cu struguri de dimensiuni mari, s-a recunoscut rapid că era vorba despre același soi. Strugurii mici au crescut mari.

Sangiovese este deja găsit de secole în întreaga Italie. Zonele de bază sunt Toscana și parțial Emilia-Romagna și Marche. În afara Italiei, vinurile roșii australiene sunt recomandate. Sangiovese are aici status de cult.

Recomandarea noastră pentru vinul Sangiovese

• Avi Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC - San Patrignano

Monovarietal, roșu închis, cu aromă caracteristică de violet. Avi Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC impresionează cu gustul său bine copt și structura densă. Buchetul fructat din fructe de pădure intense și note condimentate de cuișoare, nucșoară și lemn de cedru face din acest vin roșu maturat în butoaie un deliciu armonios pentru papilele gustative.

• Chianti DOCG 1,0 l - Villa Albinoni

Un Chianti DOCG, tipic fructat și moale. Diverse arome de fructe de pădure se combină cu o aciditate plăcută. Vițele crescute pe soluri uscate, argiloase și calcaroase, sunt atent dezgropate de viticultorii de la Villa Albinoni, după o selecție atentă, și fermentate controlat în tancuri din oțel inoxidabil. Un vin Chianti nobil la un preț corect - un vin de vârf delicat pentru a fi savurat.

Informații utile despre Sangiovese

Ce este Sangiovese?

Sangiovese este un soi italian de struguri, care este cultivat în special în Toscana. Vinul roșu servește ca bază pentru multe cuvée-uri și oferă compozițiilor fruct și un conținut ridicat de aciditate și taninuri. Numele Sangiovese, numit și Brunello, Calabrese, Montepulciano sau Prugnolo, se referă la termenul latin sanguis jovis, care se traduce ca sângele lui Jupiter.

Cum se păstrează vinul Sangiovese?

Vinul roșu se păstrează în general răcoros, întunecat și culcat. Varietățile mari de fluctuații de temperatură ar trebui evitate. Sangiovese este excelent pentru păstrarea pe termen lung. Variantele Supertuscan sau Brunello pot fi păstrate până la 20 de ani. Un Chianti 3-4 ani și Vino Nobile chiar 5-8 ani.

Cât timp se păstrează o sticlă deschisă de Sangiovese?

După ce sticla a fost din nou închisă cu dopul și plasată în frigider, Sangiovese se păstrează până la 5 zile după deschidere. Trebuie evitat contactul cu oxigenul. Asta înseamnă că cu cât sticla este mai goală, cu atât vinul se păstrează mai puțin. Cu o pompă de vin, se poate elimina oxigenul din sticlă, dar și simpla transferare într-un recipient mai mic funcționează pentru a păstra vinul deschis mai mult timp.

Ce se potrivește cu vinul roșu Sangiovese?

Se potrivește cu paste, pizza și întreaga bucătărie italiană și preparate mediteraneene.

Cum se bea Sangiovese?

Bucurați-vă de vinul dumneavoastră roșu Sangiovese la o temperatură de servire de 16°C, pentru a-i dezvălui întregul potențial.

Cumpărați Sangiovese online la VINELLO

Superlativul din Italia ajunge acum rapid și sigur la dumneavoastră acasă. Comandați-vă favorit pe Vinello.de și profitați de garanția Vinello. Facem tot ce putem pentru ca gustul fin să ajungă și la dumneavoastră. Deoarece vinul este o chestiune de plăcere; așadar, bucurați-vă de vinul dumneavoastră - noi ne ocupăm de restul. Cumpărarea de Sangiovese online este simplă și lipsită de griji, dacă alegeți vinuri de vârf din sortimentul nostru. Sangiovese aduce sentimentul de vacanță în paharul dumneavoastră - iar magazinul dumneavoastră de vinuri VINELLO vă aduce la dumneavoastră.