The Descendant - Torbreck

The Descendant de la Torbreck este un vin roșu de excepție făcut din Shiraz (92%) și Viognier (8%). Tradus, numele înseamnă "descendentul".
Acest vin roșu este moștenitorul vinului roșu Torbreck RunRig - podgoria este plantată cu butași de la vechiul RunRig, iar acest vin este maturat în butoaie care au fost folosite anterior pentru RunRig.

În pahar, Torbreck Descendant se prezintă într-o culoare roșie rubinie închisă și profundă, cu reflexe violacee. Buchetul desfășoară arome intense de mure coapte, însoțite de nuanțe prăjite. Acestea sunt însoțite de note florale de violete și lavandă. În gură, acest vin roșu australian se prezintă cu un caracter elegant și puternic, care este purtat de aromele de fructe de pădure. Textura mătăsoasă și coaptă este însoțită de o structură echilibrată de taninuri în finalul de lungă durată.

Vinificația Torbreck The Descendant

Vițele pentru acest vin roșu sunt cultivate pe podgoria din Marananga.

După ce strugurii de Shiraz și Viognier sunt recoltați, aceștia sunt selectați și desciorchinați în cramă. Ambele soiuri de struguri sunt apoi fermentate împreună în rezervoare din oțel inoxidabil. Vinul este apoi maturat timp de 20 de luni în total în barrique de stejar francez.

Recomandare culinară pentru Descendant Shiraz Viognier de la Torbreck

Acest vin roșu sec din Australia este acompaniamentul perfect pentru gulașul savuros cu găluște boeme și varză roșie, friptură de miel cu fasole sau ficat de vițel cu ceapă înăbușită.

Premiile pentru The Descendant din Torbreck

• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 de puncte pentru 2015
.
• James Halliday: 97 de puncte pentru 2015
.
• James Suckling: 95 de puncte pentru 2015
.
• James Halliday: 96 de puncte pentru 2006
.
• Stephen Tanzer: 93 de puncte pentru 2006
.
• Robert M. Parker: 95 de puncte pentru 2006

• Mai multe produse de la Torbreck Vintners