Southern Right Pinotage - Hamilton Russell

The Southern Right Pinotage de Hamilton Russell din regiunea viticolă sud-africană Walker Bay din Cape South Coast este un vin roșu pur, intens și complex.

În pahar, acest vin strălucește într-o culoare roșie rubinie bogată, cu reflexe purpurii. Buchetul expresiv mângâie nasul cu o aromă complexă. Fructele de pădure roșii se întâlnesc cu note de portocală sângerie și curmale prăjite - fin susținute de note condimentate. În gură, acest vin roșu sud-african este minunat de fin, cu o plinătate de fructe negre și nuanțe minerale. Structura taninurilor este perfect integrată și conferă acestui vin complexitatea sa. Finalul are o lungime minunată.

Numele de Southern Right provine de la balena Southern Right, o specie protejată, care trăiește în mările subpolare și temperate din emisfera sudică.

Vinificația Pinotage Southern Right

Urmările Pinotage cresc în podgoriile Hemel-en-Aarde Valley, Upper Hemel-en-Aarde Valley și Waker Bay, pe soluri bogate în argilă, pietriș și ardezie.

După ce strugurii ajung în crama Hamilton Russell, sunt fermentați în rezervoare din oțel inoxidabil. Acest vin roșu este supus unei fermentații malolactice 100%. Acest vin se maturează apoi timp de 9 luni în butoaie de stejar francez (volum 228 litri și 400 litri).

Recomandare de vin pentru Hamilton Russell Pinotage Southern Right

Acest vin roșu sec din Africa de Sud este o încântare cu file de vită pe piure de cartofi cu fasole crocantă, file de porc cu legume la grătar sau cu specialități de cârnați selectați.

Premiile pentru Pinotage Southern Right de la Hamilton Russell

• Tim Atkin: 91 de puncte pentru 2018
.
• Owen Bargreen: 92 de puncte pentru 2018
.

• Mai multe produse de la Hamilton Russell Vineyards