The Deal Sundance Vineyard Syrah - K-Vintners

Syrah-ul The Deal Sundance Vineyard, din portofoliul K-Vintners din Washington, se prezintă în pahar cu o culoare densă, roșu-purpurie. Dacă înclini ușor paharul, se observă la margini, la acest vin maturat în baric, o trecere a culorii spre roșu granat. Dacă îi dai puțin aer prin rotirea paharului, acest vin roșu își dezvăluie o mare densitate și plenitudine, vizibile prin „ferestrele bisericești” pronunțate de pe pereții paharului. Acest vin american monovarietal se prezintă în pahar cu note minunat de complexe de prune, vișine amare, dude și mure. Li se alătură accente de leuștean, scorțișoară și condimente orientale.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 0,6 grame de zahăr rezidual. Este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în ciuda secii pronunțate, acest nord-american seduce printr-un echilibru deosebit de fin. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat catifelată și densă. Prin aciditatea sa fructată prezentă, The Deal Sundance Vineyard Syrah se dezvăluie pe palat fermecător de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu cu mare potențial de învechire, din regiunea viticolă Washington, mai exact din Columbia Valley, convinge în cele din urmă printr-un postgust excepțional de persistent.

Vinificația Syrah-ului The Deal Sundance Vineyard de la K-Vintners

Acest vin roșu puternic din SUA este produs din soiul de struguri Syrah. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în baricuri mici, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe ele.

Recomandare gastronomică pentru Syrah-ul The Deal Sundance Vineyard de la K-Vintners

Bucurați-vă de acest vin roșu din SUA, ideal temperat la 15 - 18°C, ca vin de acompaniament pentru pachețele de brânză de oaie la cuptor, couscous de legume cu chiftele de vită sau Boeuf Bourguignon.

Distincții pentru Syrah-ul The Deal Sundance Vineyard de la K-Vintners

Acest vin din Columbia Valley nu ne încântă doar pe noi, ci și critici de vin renumiți l-au premiat cu 90 de puncte și mai mult. Printre evaluările pentru recolta 2016 se numără

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 de puncte

• Mai multe produse de la K-Vintners