Tributo Carménère Colchagua Valley DO - Caliterra

Valea Colchagua Tributo Carmenère de la peninsula Caliterra din Valle Central dezvăluie o culoare strălucitoare, roșu-violet în paharul de vin. Primul nas al vinului Tributo Carmenère Colchagua Valley dezvăluie arome de afine, prune și mure. Notelor fructate din buchet li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

În palat, acest vin roșu echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de densă și catifelată. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă Valle Central impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Încă o dată, există note de cireșe negre și vișine. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de argilă.

.

Vinificația vinului Caliterra Tributo Carmenère Colchagua Valley

Baza pentru echilibrul Tributo Carmenère Colchagua Valley din Valle Central sunt strugurii din soiul de struguri Carmenère. Strugurii cresc în condiții optime în Valle Central. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile argiloase. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de mai multe luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Recomandare pentru Caliterra Tributo Carmenère Colchagua Valley.

Acest vin roșu chilian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu rulade de varză, boeuf bourguignon sau curry de năut

• Mai multe produse de la Caliterra