Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon - Wente Vineyards

Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon, învechit în butoaie, din regiunea viticolă din California, se dezvăluie în pahar cu o culoare roșu-violet dens. După prima rotire, acest vin roșu dezvăluie un nivel ridicat de densitate și bogăție, care este evident în vitraliile puternice de la marginea paharului. Această cuvă americană prezintă în pahar note minunat de expresive de coacăze negre, mure, afine și prune. Există, de asemenea, nuanțe de pâine neagră, vanilie și scorțișoară.

Wente Vineyards Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin care nu se vinde în supermarketuri, acest vin nord-american încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. În palat, acest vin roșu puternic se caracterizează printr-o textură incredibil de densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă din California, care este capabil să se maturizeze bine, încântă în cele din urmă cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de argilă și pietriș.

Vinificația vinului Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon de la Wente Vineyards.

Acest vin roșu puternic din SUA este obținut din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon, Durif, Malbec și Petit Verdot. În California, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase și pietrișate. După culesul strugurilor, aceștia sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon poate continua să se armonizeze în lemn de mici dimensiuni timp de 16 luni.

Recomandare culinară pentru Wente Vineyards Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon.

Băuturați acest vin roșu din SUA ideal la o temperatură de 15 - 18°C ca acompaniament la rulade de varză, paste cu găluște cu cârnați sau tocană de legume cu pesto.

• Mai multe produse de la Wente Vineyards