White Gold Prosecco Spumante DOC - Bottega

Aur alb – o promisiune pe care sticla nobilă de White Gold Prosecco Spumante de la Bottega o împlinește deja, strălucind în argint nobil pe masă și părând că abia așteaptă să fie deschisă. Sticla cu aspect metalic eliberează apoi o băutură care strălucește în pahar într-un galben pai nobil.

Perlajul de lungă durată al acestui vin spumant – produs în mod tradițional în Veneto – strălucește în pahar foarte fin și extrem de persistent. La rotirea paharului de vin, acest spumant se remarcă printr-o strălucire minunată, care îl face să danseze vioi în pahar. Buchetul acestui vin spumant din nordul Italiei convinge prin delicate note florale de salcâm, nuanțe fructate de măr copt și arome efervescente de lămâie. Tocmai caracterul său puternic fructat face acest vin atât de special.

Acest spumante crocant se prezintă apoi pe palat suplu și complex. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Veneto încântă în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de îndelungat.

Vinificația Bottega White Gold Prosecco Spumante

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat de elegant White Gold Prosecco Spumante de la Bottega o constituie strugurii Chardonnay, Glera și Pinot Noir. White Gold Prosecco Spumante este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest italian emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați în lădițe mici cât mai rapid posibil la casa de presare, unde, după presare, mustul și tescovina sunt imediat separate. În rezervoare de inox, vinurile de bază sunt vinificate la temperaturi controlate, iar ulterior perlajul ia naștere cu ajutorul unor drojdii selecționate, prin pompare zilnică. După stabilizare, Prosecco este filtrat și îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Bottega White Gold Prosecco Spumante

Acest italian ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru curry de pește cu cocos și lime, salată thailandeză de castraveți sau gratin de vițel cu ceapă.

• Mai multe produse de la Bottega SpA