Wiener Gemischter Satz DAC - Weingut Wieninger

Viener Gemischter Satz DAC de la Weingut Wieninger din Viena prezintă o culoare strălucitoare, cupru-aurie în paharul de vin. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche prezintă arome minunat de complexe de trandafir parfumat, liliac, lavandă și iasomie, completate de ienupăr, fond de pădure și lovăsc.

Acest vin alb sec de la Weingut Wieninger este ideal pentru iubitorii de vinuri cărora le place vinul sec. Acest vin alb dens este ușor și complex în palat. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă vieneză încântă prin lungimea sa frumoasă. Există din nou nuanțe de violete și crin. Notele minerale de la solul calcaros și loess domină finalul.

Vinificația vinului Wiener Gemischter Satz DAC de la Weingut Wieninger.

În Viena, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de nisip, calcar și loess. După recoltare, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, Wiener Gemischter Satz DAC poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Weingut Wieninger Wiener Gemischter Satz DAC

Acest vin austriac se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu cușcuș de legume cu chifteluțe de vită, ossobuco sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.