Albaclara Sauvignon Blanc - Haras de Pirque

Albaclara Sauvignon Blanc Haras de Pirque, ușor și subtil, curge într-un sticlă de un galben pal brillant. La miros, acest vin alb Haras de Pirque dezvăluie note de lămâie, lime, iarbă de lămâie, grapefruit roz și portocale. Ca și cum nu ar fi suficient, aromele adăugate prin maturarea în oțel inoxidabil includ vanilie, ciocolată neagră și condimente pentru turta dulce.

Acest vin alb sec de la Haras de Pirque este preferat de puriști, care doresc să savureze un vin extrem de uscat. Albaclara Sauvignon Blanc se apropie destul de mult de această caracteristică, fiind vinificat cu doar 1 gram de zahăr rezidual. Datorită acidității sale vibrante, Albaclara Sauvignon Blanc se prezintă pe papilele gustative ca extrem de proaspăt și plin de viață. Finalul acestui vin tânăr din regiunea viticolă Valle del Maipo impresionează în final printr-un postgust plăcut.

Vinificația Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc

baza pentru elegantul Albaclara Sauvignon Blanc din Valle del Maipo sunt strugurii din soiul Sauvignon Blanc. După recoltare, strugurii merg rapid spre crama. Aici, sunt selectați și ușor zdrobiți. Apoi, are loc fermentarea în butoaie din inox la temperaturi controlate. După finalizare, Albaclara Sauvignon Blanc poate continua să se armonizeze câteva luni pe drojdii fine.

Recomandări culinare pentru Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc

Experimentați acest vin alb din Chile cel mai bine răcit moderat între 11 - 13°C, ca vin însoțitor pentru salată de sparanghel cu quinoa, curry de pește cu lapte de cocos și lime sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Haras de Pirque