Antares Sauvignon blanc Central Valley DO - Santa Carolina

Buchetul acestui vin alb din Valle Central seduce cu nuanțe de lime, liliac, ananas și trandafir parfumat. Caracterul său fructat este ceea ce face ca acest vin să fie atât de special.

Acest vin chilian impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acest lucru nu este în niciun caz ceva firesc pentru un vin din gama entry-level, așa că acest vin chilian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. În palat, acest vin alb cu picior ușor se caracterizează printr-o textură incredibil de ușoară și mătăsoasă. Pe final, acest vin alb păstrabil din regiunea viticolă Valle Central încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Încă o dată, există note de lămâie verde și papaya.

.

Vinificația de Santa Carolina Antares Sauvignon Blanc Valea Centrală

.

După ce a fost asigurată maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru Antares Sauvignon Blanc Central Valley sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de cules grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Sugestie pentru Santa Carolina Antares Sauvignon Blanc Central Valley.

Acest vin chilian se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu curry de pește cu lămâie și nucă de cocos, salată fructată de endive sau legume wok cu pește

.

• Mai multe produse de la Santa Carolina