Antares Rosado Cabernet Sauvignon Central Valley DO 2022 - Santa Carolina

Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley din regiunea viticolă Valle Central se dezvăluie în pahar cu o culoare roz zmeură strălucitor de strălucitoare. Primul nas al vinului Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley prezintă nuanțe de mure, afine și coacăze negre. Nuanțelor fructate din buchet li se alătură ceaiul negru, vanilia și scorțișoara.

Santa Carolina Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de puțin zahăr rezidual. Acest lucru nu este un lucru firesc pentru un vin din gama entry-level, astfel încât acest vin chilian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Cu picioarele ușoare și cu mai multe straturi, acest vin rosé mătăsos și ușor se prezintă în palat. Finalul acestui vin rosé tineresc din regiunea viticolă Valle Central, mai exact din Valle del Maipo, încântă în cele din urmă cu un postgust bun.

Vinificarea vinului Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley din Santa Carolina

Acest vin rosé elegant din Chile este obținut din soiul de struguri Cabernet Sauvignon. În momentul maturității optime, strugurii pentru Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și măcinați cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După terminarea fermentației, Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandări culinare pentru Santa Carolina Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley

Acest vin rosé din Chile se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este perfect ca acompaniament la tocană de legume cu pesto, spanac gratinat cu migdale sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Santa Carolina