Antiyal Valle del Maipo - Antiyal

Antiyal Valle del Maipo din mâna cramei Antiyal din Valle del Maipo se prezintă în pahar cu o culoare densă, roșu rubiniu. Ținut ușor înclinat, paharul de vin roșu dezvăluie pe margini un ton granat fermecător. Dacă i se dă puțin aer prin rotire în pahar, acest vin roșu își dezvăluie o vâscozitate ridicată, ceea ce se arată prin „ferestrele bisericii” de pe peretele paharului. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Chile dezvăluie arome minunat expresive de mure și vișine, rotunjite de note de lemn prăjit, conferite de maturarea în baric.

Acest vin încântă prin profilul său elegant, sec. A fost îmbuteliat cu 2,9 grame de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se detașează clar de calitățile mai simple și astfel acest chilian fascinează, în ciuda secii pronunțate, printr-un echilibru extrem de fin. Aroma nu are nevoie neapărat de zahăr. Pe palat, acest vin roșu plin de forță se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată. Aciditatea fructată a vinului Antiyal Valle del Maipo este plăcut de blândă și face ca acest vin să fie minunat de suplu. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Valle del Maipo, mai exact din Valle del Maipo, convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Antiyal Valle del Maipo de la Antiyal

Acest chilian ar trebui savurat, ideal, temperat la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru pui cu lămâie și chili cu bulgur, pachețele de brânză feta la cuptor sau curry picant de miel.

• Mai multe produse de la Antiyal