Bin 138 Mataro Shiraz Grenache - Penfolds

Bin 138 Mataro Shiraz Grenache de la Penfolds din South Australia se prezintă în pahar cu o culoare densă, roșu-purpuriu. În pahar, acest vin roșu de la Penfolds prezintă arome de rodie și căpșuni, completate de piper alb și vanilie. Penfolds Bin 138 Mataro Shiraz Grenache se prezintă degustătorului plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin. Acest vin roșu dens se prezintă pe palat puternic și complex. Datorită acidității sale fructate vii, Bin 138 Mataro Shiraz Grenache se prezintă pe palat minunat de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin roșu cu un mare potențial de învechire din regiunea viticolă South Australia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Revin din nou nuanțe de rodie și căpșună.

Vinificația Penfolds Bin 138 Mataro Shiraz Grenache

Puternicul Bin 138 Mataro Shiraz Grenache din Australia este un cupaj vinificat din soiurile Grenache, Monastrell și Shiraz. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în baricuri, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Bin 138 Mataro Shiraz Grenache este maturat încă câteva luni în butoaie din stejar francez și american.

Recomandare de asociere culinară pentru Penfolds Bin 138 Mataro Shiraz Grenache

Acest australian trebuie savurat, ideal, temperat la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru ossobuco, ragu de miel cu năut și smochine uscate sau cuscus cu legume și chiftele de vită.

• Mai multe produse de la Penfolds