Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC - Birgit Eichinger

Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC de la Birgit Eichinger vine în pahar cu o culoare galben platinat strălucitoare. Nasul acestui vin alb din Austria Inferioară seduce cu note de mure, coacăze negre, mure și afine. Dacă urmărim mai departe aromele, se adaugă sâmburi încălziți de soare, ciocolată neagră și boabe de cacao.

Birgit Eichinger Grüner Veltliner Strass Kamptal impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu doar 1,8 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin, acest austriac încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Textura acestui vin alb cu picioare ușoare este minunat de ușoară la palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Grüner Veltliner Strass Kamptal flatează palatul cu o gură catifelată, fără a fi lipsit de vivacitate suculentă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă a Austriei Inferioare, mai exact din Kamptal, este convingător, cu un postgust bun. Finalul este însoțit și de note minerale provenite de la solurile dominate de loess și gresie.

.

Vinificația vinului Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC de la Birgit Eichinger

.

Acest vin alb elegant din Austria este obținut din soiul de struguri Grüner Veltliner. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de loess și gresie în Austria Inferioară. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare pentru Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC de Birgit Eichinger.

Acest vin alb austriac se savurează cel mai bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect cu paste cu găluște de bratwurst, păstrăv prăjit cu pere cu ghimbir sau spanac gratinat cu migdale.

Mai multe produse de la Birgit Eichinger