Blaufränkisch Glawarinza Leithaberg DAC - Birgit Braunstein

Elegantul Blaufränkisch Glawarinza Leithaberg DAC de la Birgit Braunstein ajunge în pahar cu un roșu purpuriu strălucitor. Dacă înclinați puțin paharul, la marginile acestui vin baricat se poate observa o trecere a culorii spre roșu granat. Dacă îi dați puțin aer în pahar, prin rotire, la acest vin roșu se poate percepe un echilibru perfect, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau asemănător unui lichior. Acest vin austriac monovarietal se prezintă în pahar cu note minunat de expresive de prune. Li se alătură nuanțe de lemn prăjit, mineral și cacao.

Acest roșu de la Birgit Braunstein este exact potrivit pentru toți cei care preferă vinurile seci. Totuși, el nu se arată niciodată auster sau aspru, ci rotund și catifelat. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată. Prin aciditatea sa fructată, vie, Blaufränkisch Glawarinza Leithaberg DAC se prezintă pe palat minunat de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin roșu matur din regiunea viticolă Burgenland încântă, în cele din urmă, printr-o lungime remarcabilă. Reapar din nou nuanțe de prună.

Vinificația Blaufränkisch Glawarinza Leithaberg DAC de la Birgit Braunstein

Blaufränkisch Glawarinza Leithaberg DAC, bine echilibrat, din Austria, este un vin monovarietal, vinificat ecologic din soiul Blaufränkisch. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, elegantul Blaufränkisch Glawarinza Leithaberg DAC este maturat încă câteva luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Birgit Braunstein Blaufränkisch Glawarinza Leithaberg DAC

Bucurați-vă de acest vin roșu bio din Austria, cel mai bine ușor răcit, la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru pui înăbușit în vin roșu, tocăniță de legume cu pesto sau tigaie de cartofi cu somon.

• Mai multe produse de la Birgit Braunstein