Mitterjoch Zweigelt Burgenland - Birgit Braunstein

Mitterjoch Zweigelt Burgenland, maturat în butoi, din regiunea viticolă Burgenland, se prezintă în pahar într-un roșu deschis, strălucitor. În pahar, acest vin roșu de la Birgit Braunstein oferă arome de prune și vișine, completate de note de șist. Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosolan sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin dintr-un segment de calitate superioară. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat este minunat de catifelată. Prin aciditatea sa fructată pronunțată, Mitterjoch Zweigelt Burgenland se dezvăluie pe palat impresionant de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Burgenland entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de vișine și prune.

Vinificația vinului Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Zweigelt. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Birgit Braunstein au fost folosite doar struguri de primă clasă. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, elegantul Mitterjoch Zweigelt Burgenland este maturat încă câteva luni în baricuri din lemn de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland

Acest vin roșu din Austria ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru curry cu năut, spaghete cu sos de roșii și capere sau gratin de dovleac.

• Mai multe produse de la Birgit Braunstein