Blaufränkisch Heide - Birgit Braunstein

Blaufränkisch Heide, maturat în butoi, din regiunea viticolă Burgenland se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Austria dezvăluie arome minunat expresive de mure și vișine, rotunjite de alte nuanțe fructate, conferite de maturarea în butoi.

Blaufränkisch Heide de la Birgit Braunstein este alegerea perfectă pentru toți cei cărora le plac vinurile seci. Totuși, nu se prezintă niciodată auster sau aspru, așa cum te-ai aștepta, de altfel, de la un vin din segmentul de înaltă calitate. Acest vin roșu catifelat se prezintă echilibrat și complex pe palat. Datorită acidității fructate bine balansate, Blaufränkisch Heide mângâie papilele cu o senzație plăcută în gură, fără a duce lipsă, în același timp, de o vioiciune suculentă. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Burgenland entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de mure și vișine.

Vinificația vinului Birgit Braunstein Blaufränkisch Heide

Acest vin își concentrează atenția clar asupra unui singur soi de struguri, și anume Blaufränkisch. Pentru acest vin de soi minunat echilibrat de la Birgit Braunstein au fost recoltați doar struguri de primă clasă. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Blaufränkisch Heide, produs în mod ecologic, este maturat încă câteva luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Birgit Braunstein Blaufränkisch Heide

Savurați acest vin roșu bio din Austria cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru cuscus cu legume și chiftele de vită, tartă de ceapă cu cimbru sau cartofi dulci copți cu brânză de oaie.

• Mai multe produse de la Birgit Braunstein