Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland - Weingut Gesellmann

Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland din pana cramei Gesellmann din Burgenland dezvăluie în paharul de vin o culoare densă, roșu-purpuriu. După prima învârtire, acest vin roșu își dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se arată prin „picioarele” de pe marginea paharului. Acest vin austriac monovarietal își etalează în pahar minunate note expresive de vișine și mure. Li se alătură nuanțe de lemn-dulce, vanilie și lemn de cedru.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 1 gram de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul de vinuri-icoană, acest austriac fascinează, în ciuda secătuirii de zahăr, printr-un echilibru extrem de fin. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Puternic și complex, acest vin roșu cărnos se prezintă pe palat. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland se prezintă pe palat impresionant de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Burgenland convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificația Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland de la Weingut Gesellmann

Baza pentru Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland, plin de forță, din Burgenland o constituie struguri din soiul Blaufränkisch. Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland este un vin al Lumii Vechi în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest austriac emană un farmec european extraordinar, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După fermentare are loc o maturare de câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland de la Weingut Gesellmann

Savurați acest vin roșu bio din Austria, ideal, temperat la 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru piept de rață cu mazăre- zaharată, Boeuf Bourguignon sau ardei umpluți.

Distincții pentru Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland de la Weingut Gesellmann

Acest vin din Burgenland nu ne convinge doar pe noi, ci și cunoscuți critici de vin, care l-au premiat cu 90 de puncte și mai mult. Printre evaluări se numără, pentru anul de recoltă 2018

• A La Carte - 98 puncte
• Falstaff - 97 puncte

• Mai multe produse de la Weingut Gesellmann