Blaufränkisch Neckenmarkt trocken - Weingut Wohlmuth

În pahar, Blaufränkisch Hochberg de la Weingut Wohlmuth oferă o culoare roșu rubiniu strălucitor. Primul nas al lui Blaufränkisch Hochberg este măgulitor, cu note de coacăze negre, mure și afine. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie, cum ar fi ceai negru, scorțișoară și condimente orientale.

Acest vin austriac impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de puțin zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin aflat în partea superioară a gamei de prețuri, acest vin austriac încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe limbă, acest vin roșu bine echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de densă. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Burgenland este convingător, cu un postgust bun. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solul dominat de lut și loess.

Vinificația vinăriei Wohlmuth Blaufränkisch Hochberg.

Blaufränkisch Hochberg echilibrat din Austria este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Lemberger. Strugurii cresc în condiții optime în Burgenland. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de lut, calcar și loess. Boabele pentru acest vin roșu din Austria sunt recoltate exclusiv manual, după ce s-a asigurat o maturitate optimă. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, Blaufränkisch Hochberg este maturat în barrique de stejar timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Blaufränkisch Hochberg de la Weingut Wohlmuth.

Acest vin roșu din Austria se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament la tocană de legume cu pesto, supă de praz sau paste cu găluște cu cârnați.

• Mai multe produse de la Weingut Wohlmuth