Cabernet Sauvignon - Gnarly Head

Cabernet Sauvignon de la Gnarly Head este un vin roșu pur, fructat și puternic din regiunea viticolă nord-americană California.

Acest vin are o culoare roșu închis cu reflexii violete în pahar. Buchetul expresiv încântă nasul cu arome intense de cireșe acrișoare complet coapte, mure și crème de cassis. Există, de asemenea, note florale de violete și condimentele tipice de piper negru. Acest vin roșu californian se prezintă în palat cu multă putere și presiune. Taninurile sunt coapte și prezente. Alcoolul și aciditatea sunt bine integrate, iar finalul este plăcut de lung.

Vinificația de la Gnarly Head Cabernet Sauvignon.

Acest vin roșu monovarietal este obținut din struguri Cabernet Sauvignon selectați din zona Lodi.

Urmările sunt recoltate în răcoarea nopții, când sunt la maturitate maximă, și sunt aduse imediat în crama Gnarly Head pentru a fi desciorchestrate. Aceasta este urmată de fermentarea timp de 24-48 de ore la o temperatură controlată. După ce aceasta este completă, o parte din acest vin este învechită în butoaie de stejar american și francez, în timp ce restul se maturează în rezervoare de oțel inoxidabil pentru a permite dezvoltarea notelor generoase de fructe negre.

Recomandare culinară pentru Cabernet Sauvignon de la Gnarly Head.

Acest vin roșu sec din California se potrivește perfect cu preparate din carne de vită sau miel, spaghete bolognese sau brânzeturi maturate.

• Mai multe produse de la Gnarly Head