Malbec Grande Reserve - Domaine Bousquet

Gran Malbec de la Domaine Bousquet din regiunea viticolă argentiniană Tupungato din Mendoza este o cuvă de vin roșu seducătoare, complexă și excelentă, obținută din struguri obținuți din agricultură ecologică.

În pahar, acest vin strălucește într-o culoare violetă intensă, cu reflexe violet închis și un miez negru. Nasul dezvăluie un buchet profund și complex. Se desfășoară arome expresive de cassis, afine, prune, note vegetale de zarzavaturi și mirodenii. În gură, acest vin roșu argentinian se prezintă cu o aromă proaspătă de fructe coapte, care este învăluită de taninuri moi și suculente. Corpul radiază o eleganță minunată, care rămâne prezentă în finalul lung.

Vinificația vinului Bousquet Gran Malbec

Acest vin roșu este obținut din struguri Malbec, cultivați predominant în sistem ecologic. De asemenea, se adaugă cantități mici de Cabernet Sauvignon, Merlot și Syrah. Viile cresc în podgoria Alto Gualtallary - Tupungato - la o altitudine de 1200 de metri. Solurile sunt bogate în nisip și pietriș.

La sfârșitul lunii aprilie, strugurii sunt culeși cu grijă manual și duși imediat în crama Bousquet. Acolo, strugurii sunt selectați manual și apoi sunt macerate la rece timp de 72 până la 92 de ore la 10 grade Celsius. Mustul este apoi fermentat în rezervoare din oțel inoxidabil timp de 12 zile și macerat din nou timp de 20 de zile. Acest vin este supus unei fermentații malolactice 100%. Odată ce procesul de fermentare este finalizat, acest vin se maturează timp de 12 luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare de asociere a vinurilor pentru Bousquet Gran Malbec

Aprovizionați acest vin roșu sec din Argentina cu cotlete de vițel prăjite, carne la cuptor, tot felul de variante de brânzeturi sau deserturi fine de ciocolată.

Premiile pentru Gran Malbec de la Domaine Bousquet

• Tim Atkin: 92 de puncte pentru 2017
.
• Descorchados: 94 de puncte pentru 2017
.
• James Suckling: 92 de puncte pentru 2017
.
• Wine Enthusiast: 90 de puncte pentru 2017
.
• Decanter: 92 de puncte pentru 2016
.

• Mai multe produse de la Domaine Bousquet