Cabernet Sauvignon - Somerbosch

În pahar, Cabernet Sauvignon din pana cramei Somerbosch prezintă o culoare purpuriu-strălucitoare. Acest vin sud-african monovarietal dezvăluie în pahar note splendid de complexe de mure, afine, prune și coacăze. Li se alătură accente de coacăze negre, humus de pădure și lemn prăjit.

Pe palat, Cabernet Sauvignon de la Somerbosch se prezintă plăcut sec, ferm și aromatic. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură de o densitate și forță deosebite. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Western Cape, mai exact din Stellenbosch, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut persistent.

Vinificația Somerbosch Cabernet Sauvignon

Baza pentru acest Cabernet Sauvignon echilibrat din Africa de Sud o constituie strugurii din soiul Cabernet Sauvignon. După culesul manual, strugurii ajung pe cel mai scurt drum în casa de presare. Aici sunt sortați și presați cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de inox la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Somerbosch Cabernet Sauvignon

Savurați acest vin roșu din Africa de Sud cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, boeuf bourguignon sau piept de vițel fiert cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Somerbosch