Apple Tree Flat Shiraz - Logan

Cu vinul roșu Logan Apple Tree Flat Shiraz ajunge în pahar un vin roșu de primă clasă. Acolo își dezvăluie o culoare roșie purpurie minunat de strălucitoare. Primul nas al Apple Tree Flat Shiraz răsfață cu note de zmeură, prune și salcâm. La accentele fructate ale buchetului se adaugă și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Acest vin australian are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate extraordinar de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest australian încântă, în ciuda sevității sale, printr-un echilibru foarte fin. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Echilibrat și plin de fațete, acest vin roșu catifelat, dens și puternic se prezintă pe palat. În postgust, acest vin din regiunea viticolă New South Wales entuziasmează în cele din urmă printr-o frumoasă persistență. Reapar accente de zmeură și prune.

Vinificația Logan Apple Tree Flat Shiraz

Baza pentru echilibratul Apple Tree Flat Shiraz din Australia o constituie strugurii din soiul Shiraz. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. La finalul acesteia, Apple Tree Flat Shiraz își poate continua armonizarea pe drojdiile fine timp de 12 luni.

Recomandare gastronomică pentru Logan Apple Tree Flat Shiraz

Acest vin roșu australian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, piept de rață cu mazăre de zahăr sau ragù de miel cu năut și smochine uscate.

• Mai multe produse de la Logan