Cabernet Sauvignon - Helderberg Winery

Cabernet Sauvignon de la Helderberg Winery din regiunea viticolă sud-africană Stellenbosch este un Cabernet Sauvignon dens, corpolent și pur de carte de imagine a soiului Cabernet Sauvignon.

În pahar, acest vin strălucește într-o culoare roșie rubinie bogată, cu reflexe purpurii. Acest vin roșu sud-african are un buchet ispititor de coacăze negre, prune și note de lemn de cedru. Taninurile sunt minunat de mătăsoase și se armonizează perfect cu structura fermă și echilibrată a acidității. Nu mai puțin atrăgător este caracterul mineral care pătrunde în acest vin sud-african și îi sporește vizibil atractivitatea. Finalul lung dezvăluie o notă plăcută de prospețime, care se datorează în principal influenței oceanului din apropiere.

Vinificarea cabernetului Helderberg Cabernet.

Urmările Cabernet Sauvignon sunt recoltate manual în Stellenbosch, Africa de Sud. Imediat ce strugurii ajung în crama Helderberg, sunt mai întâi macerate la rece. Acest vin roșu este apoi fermentat în rezervoare din oțel inoxidabil. Acest lucru implică remontaj de trei ori pe zi, timp de aproape 2 săptămâni. În cele din urmă, acest vin este maturat în butoaie de stejar francez (30% lemn nou).

Recomandare de vin pentru Cabernet Sauvignon de la Helderberg Winery

Recomandăm acest vin roșu sec din Africa de Sud cu carne tare, cum ar fi carnea de vită sau de miel, cu un sos închis la culoare.

.

• Mai multe produse de la Helderberg Winery