Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC - Weingut Wohlmuth

Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC de la crama Wohlmuth din Styria are o culoare galben-aurie, strălucitoare, în paharul de vin. Dacă învârtiți paharul, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Acest vin austriac monovarietal flaușează paharul cu note minunat de expresive de pepene Gallia, pară Nashi, fructe cu stea și papaya. Există, de asemenea, indicii de alte fructe.

Weingut Wohlmuth Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC se prezintă iubitorilor de vin ca un vin minunat de sec. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și neted. Acest vin alb crocant și ușor de băut este echilibrat și complex în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC este fantastic de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin tineresc din regiunea viticolă Stiria încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Există din nou note de fructe cu stea și mango. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de ardezie.

.

Vinificația vinăriei Wohlmuth Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC

Echilibrul Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC din Austria este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Chardonnay. Strugurii cresc în condiții optime în Styria. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de ardezie. Chardonnay Ried Sausaler Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin austriac emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Maturarea strugurilor pentru acest vin Chardonnay este influențată în foarte mare măsură de clima din regiunea de cultivare. În Styria, strugurii se dezvoltă într-un climat destul de răcoros, ceea ce se reflectă în struguri deosebit de lungi și uniformi și într-o greutate a mustului destul de moderată. Strugurii pentru acest vin alb din Austria sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Acest vin alb din Austria se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este acompaniamentul perfect pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, rulade de varză sau spaghete cu sos de capere și roșii.