Chardonnay unwooded - Neethlingshof Estate

Chardonnay-ul neîmpădurit - Neethlingshof Estate impresionează prin culoarea sa galben deschis strălucitoare, care amintește de fructe citrice proaspete. În nas, se dezvoltă arome exquisite de pară suculentă, măr crocant și citrice efervescente. Acestea se armonizează perfect cu note florale care amintesc de pajiștile de vară. Pe palat, se arată echilibrat și proaspăt, cu o aciditate vie care susține minunat intensitatea fructului. O nuanță subtilă de piersici albe coapte și un ecou de note minerale completează experiența gustativă. Finisajul este de lungă durată și lasă o experiență de neuitat.

Vinificarea Chardonnay-ului neîmpădurit de la Neethlingshof Estate

Strugurii pentru Chardonnay-ul neîmpădurit provin din vieuri gestionate cu atenție. Aici, se bucură de condiții climatice ideale și soluri care subliniază caracterul strugurilor. Recolta are loc manual în primele ore ale dimineții, când temperaturile sunt încă răcoroase. Aceasta asigură păstrarea aromelor și prospețimii strugurilor. Vinificarea are loc prin presare delicată pentru a extrage aromele valoroase. Mustul este apoi fermentat la temperaturi scăzute în tancuri de oțel inoxidabil. Aceasta favorizează aromele fructate și florale-ale, fără influența lemnoasă tipică, care nu este dorită într-un Chardonnay neîmpădurit. După fermentare, vinul își petrece câteva luni pe drojdii, ceea ce îi conferă complexitate și bogăție suplimentară, înainte de a fi filtrat delicat și îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Chardonnay-ul neîmpădurit de la Neethlingshof Estate

Chardonnay-ul neîmpădurit se potrivește excelent ca aperitiv și cu o varietate de mâncăruri. Iată câteva recomandări delicioase:

1. 1. Fructe de mare proaspete, cum ar fi creveți sau scoici Saint Jacques în unt de lămâie.
2. 2. Pește delicat, cum ar fi bibanul de mare sau păstrăvul, la grătar cu ierburi.
3. 3. Salate ușoare cu fructe citrice și brânză feta.
4. 4. Mâncăruri asiatice cu legume ușoare, de exemplu un wok cu broccoli și morcovi.

De asemenea, puteți să-l savurați bine alături de o paste cremă cu sparanghel. Această combinație scoate în evidență prospețimea vinului și aromele delicate ale mâncărurilor.

• Ingrediente proaspete scoate perfect în evidență aromele vinului.
• Vinul se armonizează cu condimente și ierburi proaspete.
• Partener ideal pentru seri sociale cu familia și prietenii.

Încântați-vă cu Chardonnay-ul neîmpădurit - Neethlingshof Estate la ocazii speciale sau pur și simplu ca o recompensă pentru dumneavoastră. Este vinul perfect pentru orice ocazie și aduce bucurie în fiecare pahar.

• Mai multe produse de la Neethlingshof Estate