Concorde - Winery Chateau Nekresi

Elegantul Concorde, creație a cramei Winery Chateau Nekresi, se revarsă în pahar într-un roșu rubiniu strălucitor. Primul nas al vinului Concorde dezvăluie note de rodii și prune. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură coacăze roșii.

Acest vin roșu de la Winery Chateau Nekresi este pentru băutorii de vin care nu pot avea vinul lor suficient de sec. Concorde se apropie foarte mult de acest ideal, fiind vinificat cu doar 1,7 grame de zahăr rezidual. Echilibrat și complex, acest vin roșu ușor se prezintă pe palat. Datorită acidității sale fructate prezente, Concorde se arată pe palat impresionant de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Kachetia impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, în plus, de fațete minerale ale solurilor dominate de rocă vulcanică și cernoziom.

Vinificarea vinului Concorde de la Winery Chateau Nekresi

Concorde, echilibrat, din Georgia, este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Saperavi. În Kachetia, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de rocă vulcanică și cernoziom. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. În continuare are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare, urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Concorde de la Winery Chateau Nekresi

Savurați acest vin roșu din Georgia cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru pui la cuptor în vin roșu, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau piept de rață cu mazăre zaharată.

• Mai multe produse de la Chateau Nekresi