Pirosmani - Winery Bediani

Cu Winery Bediani Pirosmani, un vin roșu de primă clasă ajunge în paharul rotit. Acolo oferă o culoare rubiniu-strălucitoare, minunat luminoasă. Primul nas al vinului Pirosmani dezvăluie nuanțe de prune și rodii. La accentele fructate ale buchetului se adaugă coacăze roșii.

Elegantul Winery Bediani Pirosmani ne dezvăluie pe limbă un gust incredibil de fructat, fapt care se datorează de la sine înțeles profilului său gustativ demisec. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de lejeră. Datorită acidității sale fructate pregnante, Pirosmani se prezintă pe palat excepțional de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin roșu din regiunea viticolă Kakheti încântă în cele din urmă cu o bună lungime. Reapar accente de rodie și prune. În final, se adaugă și note minerale provenite din solurile dominate de rocă vulcanică și cernoziom.

Vinificarea vinului Pirosmani de la Winery Bediani

Baza pentru echilibratul Pirosmani din Kakheti o constituie strugurii din soiul Saperavi. În Kakheti, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de rocă vulcanică și cernoziom. După recoltare, strugurii ajung de îndată la casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Pirosmani se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Winery Bediani Pirosmani

Acest vin roșu din Georgia ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, ardei umpluți sau Boeuf Bourguignon.

• Mai multe produse de la Winery Bediani