Découverte Vineyard Estate Chardonnay - Résonance Vineyard

Chardonnay-ul Découverte Vineyard Estate din mâna cramei Résonance Vineyard din Oregon se prezintă în pahar într-o culoare galben-aurie strălucitoare. Când rotești paharul, la acest vin alb se poate percepe un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau lichioros. Acest vin american, pur soi, dezvăluie în pahar note minunat expresive de portocale și iasomie. Li se alătură nuanțe de mineralitate, coajă de lămâie și alună.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin din segmentul vinurilor-icoană, acest nord-american fermecă, în ciuda sevității sale, printr-un echilibru desăvârșit. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe palat, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de lejeră. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Oregon impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut de lung.

Vinificarea Résonance Vineyard Découverte Vineyard Estate Chardonnay

Chardonnay-ul echilibrat Découverte Vineyard Estate din SUA este un vin de soi, vinificat din struguri Chardonnay. Strugurii pentru acest vin alb din SUA sunt culeși exclusiv manual, atunci când sunt perfect copți. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox și în mici vase de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentării, Découverte Vineyard Estate Chardonnay se poate armoniza în continuare timp de 16 luni pe drojdia fină.

Recomandări culinare pentru Découverte Vineyard Estate Chardonnay de la Résonance Vineyard

Acest nord-american ar trebui servit bine răcit, la 8 - 10°C. Este un însoțitor perfect pentru salată de sparanghel cu quinoa, paste cu găluște de cârnat prăjit sau curry de năut.

• Mai multe produse de la Résonance Vineyard