Elysian Collection Merlot California - Bonterra

Merlotul Elysian Collection California de la Bonterra din California prezintă în pahar o culoare densă, roșu-purpuriu. Cu paharul ușor înclinat, paharul de vin roșu dezvăluie la margini un fermecător ton roșu-granat. După primele rotiri, acest vin roșu dezvăluie o mare densitate și plenitudine, ceea ce se reflectă în „ferestrele de biserică” pronunțate pe marginea paharului. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin din SUA dezvăluie arome minunat expresive de mure și coacăze roșii, rotunjite de afinele conferite de maturarea în baric.

Pe palat, Merlotul Elysian Collection California de la Bonterra se deschide minunat aromatic, fructat și echilibrat. Există sec și foarte sec. Acest vin roșu aparține celei din urmă categorii, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 0,4 g zahăr rezidual. Acest vin roșu catifelat se prezintă pe palat puternic și plin de fațete. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, Elysian Collection Merlot California se dezvăluie pe palat minunat de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu cu mare potențial de învechire din regiunea viticolă California impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil.

Vinificația Merlotului Elysian Collection California de la Bonterra

Baza pentru Merlotul Elysian Collection California, plin de forță, din California, o constituie strugurii din soiurile Durif și Merlot. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cel mai scurt drum la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în mici butoaie de lemn, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Merlotul Elysian Collection California de la Bonterra

Beți acest vin roșu bio din SUA cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, ossobuco sau pui înăbușit în vin roșu.

• Mai multe produse de la Bonterra